板式蒸發器
設備原理
板式蒸發器是由一系列具有波紋形狀的金屬片疊裝而成的一種新型高效蒸發器。板片之間形成薄矩形通道，通過板片進行傳熱形成薄膜蒸發。被蒸發溶液在蒸發器內受熱、沸騰后迅速氣化，蒸發會帶動料液上升，沿換熱壁面現成液膜，使液體呈液膜狀流過受熱表面，快蒸發氣化，從而縮短了加熱的停留時間，強化了蒸發效果，具有傳熱系數高，蒸發強度大和接觸時間短等特點。
設備特點
優點：
1.傳熱效率高。
2.熱損失小、能耗小，運行費用低。
3.不易結垢和堵塞，具有自潔功能。
4.占地面積小、易擴容，易維修。
5.使用安全可靠，提高產品品質。
6.節省土建費用，節省空間。
7.自動化程度高，有利于智能化車間的建設和改造。
8.設備維護簡單、經濟，平均運行成本低。
9.團隊具有豐富的現場安裝調試經驗，完善的售后服務。另外，個性化定制服務，交鑰匙工程等豐富的合作種類應有盡有。
缺點:
對產品的濃縮程度有一定的限制，與列管蒸發器相比，濃縮后的產品濃度低。
應用方面
板式蒸發器在生產F55果葡糖漿上的應用
板式蒸發器常在以下行業應用
- 糖類行業: 主要是淀粉糖，包括葡萄糖，結晶葡萄糖，果糖，結晶果糖，F42，F55，麥芽糖，糊精等；木糖。
- 化工行業: 有機酸，包括L-乳酸、檸檬酸、VC、味精，以及各種氨基酸，如賴氨酸、L-苯丙氨酸、亮氨酸、蛋氨酸等。
- 食品行業: 甜菊糖、山梨醇、木糖醇等甜味劑，抗氧化劑異VC鈉等。
- 醫藥行業: 抗生素等。
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